Cette pêche durable fait grimper le prix du poisson à Terre-Neuve | Doc à voir
Au large de Terre-Neuve se trouve l’île Fogo. Tous les matins, des pêcheurs vont en mer pour y chercher des morues du Nord. Loin de la pêche commerciale, la technique qu’ils utilisent permet de conserver la qualité du poisson de la mer à l’assiette.
